14/11/2023
Prises de positions
Révision partielle de la loi sur les auberges et débits de boissons
Prométerre approuve la révision partielle de la loi vaudoise sur les auberges et les débits de boissons, visant à l'alignement avec la législation fédérale et plaidant pour la promotion des vins vaudois et la facilité opérationnelle pour les vignobles locaux.
Dans une démarche décisive, Prométerre exprime un soutien ferme à la révision partielle de la législation vaudoise touchant les stations-service et les capites de vignes. Cette initiative s'aligne sur les réglementations fédérales levées en 2021, autorisant la vente de boissons alcoolisées dans les stations-service. L'objectif est double: assurer une cohérence législative et stimuler les produits locaux tels que les vins vaudois. Prométerre soutient que les autoroutes ne sont pas de simples points de transit mais de potentielles vitrines pour les trésors locaux, offrant aux touristes une fenêtre supplémentaire sur l'offre vinicole vaudoise.
Dans une position stratégique, Prométerre prône un régime de vente spécifique dans ces stations — exclusivement des boissons fermentées — mettant ainsi en valeur les vins vaudois tout en contrôlant les préoccupations de sécurité publique associées aux spiritueux plus forts.
Le second aspect de la révision concerne les capites de vignes, essentielles à l'attrait œnotouristique de la région. L'exemption proposée pour l'installation de sanitaires est perçue comme un acquiescement à la praticité et au respect de la valeur scénique, en plus d'être un stimulant pour l'esprit entrepreneurial local. Ces amendements, soutient Prométerre, renforceront non seulement l'économie locale et le tourisme mais célébreront également l'héritage viticole du canton.
En appuyant ces changements législatifs, Prométerre favorise un paysage commercial plus équitable, plaide en faveur de l'industrie vinicole locale et préserve le charme pastoral qui attire les visiteurs dans la région. Cette approche équilibrée souligne une vision pour le canton de Vaud où tradition et progrès vont de pair.
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