InnoVino: les journées d'information viticole & œnologique
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L’édition InnoVino 2025 aura lieu les 12 et 13 février, au Forum de Savigny.

Gratuits et ouverts à tous, le premier jour est dédié à la viticulture et le lendemain concentré sur des sujets d’œnologie. Pour vous aider à patienter, cette page rassemble les thématiques abordées lors des dernières manifestations techniques liées à la filières viti-oenologique.

AGROVINA a célèbré sa 15ème édition du 23 au 25 janvier 2024 au CERM de Martigny.

InnoVino 2023 se déroulait les 24 et 25 janvier 2023 à la salle du Forum de Savigny. Ces journées d’information viticole et œnologique, riches en conférences et en d'ateliers pratiques, ont rassemblé près de 300 personnes!

Ce que vous avez vu sur place, ou peut-être pas:

Les conférences viticulture et oenologie et session de questions /réponses

De nombreux experts, chercheurs et étudiantes de bachelor ont présenté les derniers résultats de leurs essais pendant les matinées InnoVino. Le partenaire externe Onafis est également venu enrichir notre programme.

Conférences viticoles, mardi 24 janvier:

La thématique «Stratégie de screening, évaluation de l’efficacité et développement de fongicides alternatifs contre les maladies de la vigne» présentée S. Schnee (Agroscope) fait l’objet d’un complément d’étude pour approfondir les données partagées lors de l’évènement. À défaut de retrouver le support de conférence sur notre plateforme, vous pourrez profiter dans le courant de l'année d’une synthèse sur le choix des alternatives fongicides!

Conférences oenologiques, mercredi 25 janvier:

Travaux de bachelor sur la thématique oenologie, mercredi 25 janvier:

Les ateliers techniques: grande nouveauté 2023

Les ateliers pratiques organisés l’après-midi de 14h00 à 16h00, gratuits et sur inscription, ont affiché "complet", suite à un bon repas entre conférenciers et professionnels de la vigne et du vin.

Série d'ateliers viticoles:

Présentation du modèle Black Rot d'Agrometeo
Quizz de reconnaissance des maladies et ravageurs viticoles
Présentation de cépages résistants avec dégustation

Série d'ateliers œnologiques:

Rencontre sensorielle avec les vins Nature suisses
Capsule à vis ou bouchon liège pour du Chasselas du point de vue des consommateurs
Dégustation des essais de la cave expérimentale