Faire vivre la viticulture bio

Tout public info

Cette page s'adresse à vous que vous si votre exploitation suit déjà le cahier des charges bio. Recevez un appui pour l’analyse de faisabilité et de la stratégie idéale en fonction des possibilités sur votre exploitation, des répercussions économiques ainsi que de la procédure administrative. Restez au fait des démarches, techniques, points clés et contacts de la viticulture biologique suisse.

Accompagnement de la transition bio et continuité

Le service de conseil individuel en viticulture biologique consiste en:

1. L'analyse de faisabilité en fonction des possibilités sur votre exploitation
2. un soutien administratif initial et récurrent (bilan de fumure, inscriptions mesures et contributions, géoréférencement)
3. des conseils pour s’équiper, capacité logistique et financières pour la mise en place
4. un appui technique spécifique.

Une conversion à la viticulture biologique peut constituer des changements majeurs au niveau viticole et œnologique. Les principaux défis de ce mode de production seront de:

• gérer l’enherbement, particulièrement en vignes non ou peu mécanisables;
• protéger la vigne avec seulement des produits de contact à action préventive;
• nourrir la vigne avec de la fumure organique ou éventuellement des couverts temporaires spécifiques;
• vinifier en ne sélectionnant que des intrants et techniques autorisés.

Pour s’y préparer, Proconseil vous propose une multitude de services et d’outils. Cela passe par exemple par une étude stratégique et économique, le suivi de cours spécifiques aux pratiques biologiques.

Pour compléter le service de conseil individuel

Prestations de groupe et développement agronomique sur le terrain

Des ateliers collectifs, des séances de groupe et des événements sont organisés pour informer les viticulteurs des dernières avancées techniques, les démonstration de qualité de pulvérisation ou d’outils de désherbage mécanique par exemple.

Des informations à destination des producteurs vaudois sont diffusées sur nos plateformes de réseaux sociaux: chaîne Youtube qui héberge nos vidéos et podcasts techniques, page Facebook, page LinkedIn.

Nous restons à l’écoute pour implanter et suivre avec vous des essais sur parcelles, pendant un ou plusieurs cycles culturaux. Voici des thématiques biologiques expérimentées sur la campagne en cours:

• Projet sur les porte-greffes plus résistants à la concurrence hydrique, 
• Terrasses viticoles sans herbicide.

Groupes d’intérêt

Les Groupes d’Intérêt sont des groupes de travail et d’expérimentation sur des problématiques partagées par des viticulteurs volontaires. Ils sont animés par les conseillers Proconseil et regroupent également des acteurs de la recherche et de l’enseignement. Parmi les groupes d’intérêt liés:

• «Initiation aux pratiques de viticulture biologique»
• ou encore «Terrasses sans herbicides».

Contacts

Proconseil: 021 614 24 31 | proconseil(@)prometerre.ch

• Estelle Pouvreau: 021 614 25 52 | e.pouvreau@prometerre.ch 

  Acteurs de la filière bio:

• Betriebsmittelliste: recherche des intrants autorisés pour la production biologique
• BioActualités.ch: plateforme d'information bio romande
• Biomondo - Votre magasin bio en ligne: bourse bio
• Bio Inspecta: certification bio
•  Bio Test Agro: certification bio
• Bio Suisse: association des agriculteurs suisses
• Bio Vaud: association des agriculteurs vaudois
• Demeter: biodynamie
•  FiBL: Institut de recherche de l’agriculture biologique
• organicxseeds: disponibilité des semences biologiques

Autres prestations de Proconseil Sàrl